はじめに
食費を抑えながらも、美味しくて満足感のある食事を楽しみたいですよね。そこで、今回は予算に優しく、簡単に作れるコスパ最高のレシピを5つご紹介します。これらのレシピは、日常の食卓を彩り、家計を助けること間違いなしです。
1. ツナとキャベツのパスタ
材料
- パスタ：200g
- ツナ缶：1缶
- キャベツ：1/4個
- ニンニク：2片
- オリーブオイル：大さじ2
- 塩と胡椒：適量
作り方
- パスタを塩を加えたたっぷりの湯で茹でます。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを炒めます。
- 千切りにしたキャベツを加え、しんなりするまで炒めます。
- ツナ缶を油ごと加え、混ぜ合わせます。
- 茹で上がったパスタを加え、塩と胡椒で味を調えたら完成です。
2. 鶏むね肉のトマト煮
材料
- 鶏むね肉：2枚
- トマト缶：1缶
- 玉ねぎ：1個
- ニンニク：1片
- オリーブオイル：大さじ1
- 塩と胡椒：適量
作り方
- 鶏むね肉を一口大に切り、塩と胡椒で下味をつけます。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクと玉ねぎを炒めます。
- 玉ねぎが透明になったら鶏むね肉を加え、表面に焼き色がつくまで炒めます。
- トマト缶を加え、蓋をして弱火で20分煮込みます。
- 塩と胡椒で味を調えたら完成です。
3. 豆腐ステーキのきのこソース
材料
- 豆腐：1丁
- きのこ（しめじ、しいたけなど）：200g
- ニンニク：1片
- 醤油：大さじ2
- みりん：大さじ2
- サラダ油：大さじ1
作り方
- 豆腐を厚めに切り、水気をしっかり切ります。
- フライパンにサラダ油を熱し、豆腐を両面焼き色がつくまで焼きます。
- 別のフライパンにサラダ油を少量入れ、みじん切りにしたニンニクときのこを炒めます。
- 醤油とみりんを加え、さっと炒め合わせます。
- 焼き上がった豆腐にきのこソースをかけて完成です。
4. キャベツと卵の炒め物
材料
- キャベツ：1/2個
- 卵：2個
- ニンニク：1片
- 醤油：大さじ1
- 塩と胡椒：適量
- サラダ油：大さじ1
作り方
- キャベツを一口大に切ります。
- フライパンにサラダ油を熱し、みじん切りにしたニンニクを炒めます。
- キャベツを加え、しんなりするまで炒めます。
- 溶き卵を加え、全体に絡めます。
- 醤油、塩、胡椒で味を調えて完成です。
5. オムライス
材料
- ご飯：2杯
- 玉ねぎ：1/2個
- 鶏肉：100g
- ケチャップ：大さじ4
- 卵：2個
- サラダ油：大さじ2
- 塩と胡椒：適量
作り方
- 玉ねぎと鶏肉を小さく切ります。
- フライパンにサラダ油を熱し、玉ねぎと鶏肉を炒めます。
- ご飯を加え、ケチャップで味付けし、塩と胡椒で調えます。
- 別のフライパンで卵を焼き、半熟の状態でご飯の上に乗せます。
- お皿に盛り付け、ケチャップでデコレーションして完成です。
まとめ
これらのレシピは、コストを抑えつつも美味しい食事を楽しむための素晴らしい方法です。節約しながらも、栄養バランスが取れた料理を作ることができます。ぜひ、試してみてください！
